アマチュアとプロの両方のシェフが、彼らの仕事のために清潔で非常に鋭いナイフを愛していることは周知の事実です。 これは、購入したばかりの新鮮なニジマスの切り身、完全に調理された鶏肉、最新のサワードウプロジェクトなど、より厚い材料を切るときに特に重要です。
電動ナイフ（いいえ、深夜のテレビの種類ではありません）は、これらの切断プロジェクトを容易にするように設計されています。 彼らはレシプロブレードを使用します—それは本当に速く前後に動きます—あらゆる種類の食物を素早く切ることができる高速のこぎりの動きを模倣します。 感謝祭の七面鳥やハムを彫ることで最もよく知られているかもしれませんが、実際にはキッチンの周りで他の多くの用途があります。 これが私たちのお気に入りのモデルと私たちがそれらを好きな理由です。
クイジナートCEK-41
全体的に最高の電動ナイフ
長所
安全ロックとクイックリリース機能
竹まな板付き
高価すぎない
短所
一部のシェフにとって、ブレードは少し短すぎる可能性があります
クイジナートの電動ナイフは完全なパッケージで、忙しいキッチンで多くのタスクを実行できる万能モデルです。 ブレードと1つのカービングフォークが含まれており、より大きな肉のプロジェクトに役立ちますが、2つのブレードのバンドルを選択することもできます。 いずれにせよ、美しい竹のまな板と、ハンドルと刃を付けたままにするための取り付けボードが含まれています。
マイクロ鋸歯状の刃に加えて、ナイフには刃のクイックリリースボタン（食器洗い機で洗うことができます）、不要な活性化を防ぐための安全ロック、およびナイフが故障した場合の3年間の保証が含まれています。 刃は七面鳥の彫刻のような最大のプロジェクトには少し短いですが、それ以外の場合、このナイフは複数の彫刻作業のための優れたスターターモデルです。
クイジナートCEK-41
全体的に最高の電動ナイフ
Waring Commercial WEK200
最高のコードレス電動ナイフ
長所
耐久性のあるコードレスデザイン
暗い場所でのLED
複数のブレードオプションとキャリングケースが付属しています
多くの電動ナイフは、近くのコンセントに差し込むように設計されています。 しかし、それが常に可能であるとは限りません。特に、外出先で近くのアウトレットを保証できない場合は、ケータリング業者や会場や屋外グリルで働く他の人にとって一般的なシナリオです。 このコードレスナイフは、DCモーターに電力を供給する充電式バッテリーでその問題を解決します。
ナイフには、2つのブレードと、すべてを片付けたときにすべてを運ぶためのケースも付属しています。 ハンドルには、アクティブ化用の押し下げボタンと、暗い場所で作業していてもう少し照明が必要なときのためのLEDライトがあります。
Waring Commercial WEK200
最高のコードレス電動ナイフ
NutriChef PKELKN16
パンとチーズに最適な電動ナイフ
長所
人間工学に基づいたデザイン
ストレージ用ディスプレイブロック
2本のナイフが含まれています
短所
カービングブレードが含まれていますが、一部の肉料理には小さすぎる場合があります
このNutriChefモデルほど見栄えのするカービングナイフはほとんどありません。このモデルには、ハンドルと2つのステンレス鋼の刃を収納するための独自の木製ディスプレイスタンドが付属しています。 安全ロックは作業中にブレードを所定の位置に保ち、ハンドルは人間工学的に快適に設計されています。 ただし、薄い5インチの刃は小さい側にあり、肉の最大の切り身に簡単に取り組むことができない場合があります。 ただし、ナスをスライスしたり、チーズのブロックを彫ったりするなど、小規模なプロジェクトには最適です。
NutriChef PKELKN16
パンとチーズに最適な電動ナイフ
ババコードレス電気フィレナイフ
最高のフィレット電動ナイフ
長所
フィレット作業用に作られたコードレスデザイン
4つの異なるブレードオプション
バッテリー寿命のLEDインジケーター
短所
頻繁にフィレットをしないと、あまり役に立ちません
魚を内臓し、後で肉を切り身にすることは、滑りやすく、潜在的に危険なビジネスになる可能性があります。 仕事を成し遂げるには鋭いナイフと注意深い手が必要ですが、このコードレスフィレナイフも役立ちます。 滑り止めのグリップと、さまざまなフィレットプロジェクトでパワーを発揮するデュエルリベットブレードのデザインが特徴で、指をあまり気にせずに魚をすばやく準備できます。
ナイフには人間工学に基づいたトリガーとLEDバッテリーインジケーターが含まれているため、いつ再充電するかがわかります。 また、7インチのブレード、2つの9インチのブレード、12インチのブレードなど、それぞれ独自の専門分野を持つ複数のブレードオプションが付属しています。 魚だけに使う必要はありません！
ババコードレス電気フィレナイフ
最高のフィレット電動ナイフ
ハミルトンビーチ電動ナイフ
最高の予算の電動ナイフ
長所
予算モデル
サービングフォークが含まれています
多くのプロジェクトに十分な汎用性
短所
限られたデザインと機能
手頃な価格の購入に目を向けている人は、この予算のハミルトンビーチナイフを気に入るはずです。 コードベースのモデルには、7.5インチのナイフブレードと12インチのカービングフォーク、およびすべてを収納するケースが含まれています。 ここには多くの追加機能はありませんが、財布を空にすることなく、さまざまなプロジェクトに十分に対応できる頑丈な電動ナイフを手に入れることができます。
ハミルトンビーチ電動ナイフ
最高の予算の電動ナイフ
よくある質問
電動ナイフは肉を切るのに適していますか？
はい、彼らはあらゆる種類の肉を切ることができ、特に七面鳥、ハム、ロースト、そして特定のステーキ料理に優れています。 リストに表示されるほとんどのモデルには、パンナイフとカービングナイフの両方のアタッチメントが含まれています。 肉に取り組むときは、必ずカービングナイフバージョンを使用してください。
電動ナイフはどのくらい持ちますか？
ハンドルは通常、数年間一貫して使用できます。 刃は他のナイフと同じように時間の経過とともに鈍くなることがありますが、刃を研いだり交換したりして寿命を延ばすことができます。
電動ナイフの選び方は？
実際に電動ナイフを使用するプロジェクトと、今調理するものについて常に考えてください。 大きな肉料理には、より大きな彫刻刃が必要になります。 魚料理がたくさんあるということは、フィレットモデルの恩恵を受けることを意味します。 なすやバターナッツカボチャなどの野菜を頻繁に調理する場合は、刃が小さい方が適しています。
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